6 - 8 annosta

2 kurkkua
1 - 2 tl tuoretta inkivääriä hienonnettuna
3 valkosipulinkynttä
1 tl sokeria
1 dl soijakastiketta
(puolikas chili ohuina viipaleina)
1 dl seesaminsiemeniä

Leikkaa kurkut noin viiden sentin paloiksi. Leikkaa jokainen pala kuudeksi pitkäksi lohkoksi. Kuori ja hienonna inkivääri ja valkosipuli. Yhdistä kastikkeen raaka-aineet seesaminsiemeniä lukuun ottamatta ja kaada kurkkujen päälle.

Kuumenna paistinpannu ja paahda seesamisiemenet kullanruskeiksi. Kaada kuumat siemenet kurkkujen päälle. Nauti heti tai anna marinoitua jääkaapissa muutaman tunnin ajan.

Vinkki: Kurkut voi myös vokata nopeasti lämpimäksi lisäkkeeksi